9种最适合生酮饮食和低碳亚洲餐的坚果——生酮饮食最佳坚果指南

生酮饮食期间可以吃坚果和种子吗？

是的，生酮饮食中应该包含坚果和种子。

坚果和种子碳水化合物含量低，脂肪含量高，是生酮饮食的理想食物。它们也是膳食纤维的良好来源，有助于增强饱腹感。

坚果对低碳生酮饮食有什么好处？

坚果富含多种健康益处，是低碳水化合物生酮饮食的理想选择。坚果含有膳食纤维、抗氧化剂、健康脂肪、Omega-3脂肪酸和蛋白质。这些营养成分带来的益处包括：

• 改善心脏健康
• 降低低密度脂蛋白胆固醇水平
• 有助于减肥和消化
• 认知功能和情绪改善
• 调节血压和血糖

以下是适合生酮饮食的混合坚果（来源：美国农业部食品数据中心）的完整营养标签明细。

哪些坚果最适合生酮饮食和低碳水化合物饮食计划？

以下是9种适合生酮饮食的坚果和种子，可用于您的生酮食谱和饮食计划。如果您想将它们添加到您的饮食计划中，最好适量食用。一般来说，如果您想将它们添加到菜肴中或作为零食食用，最好每次最多只吃一小把坚果。此外，许多生酮饮食中的坚果都是切片或碾碎的，这使它们成为您日常生酮餐的理想装饰。

山核桃

山核桃是生酮饮食中优质的脂肪来源，因为它们约73%的总热量来自脂肪。此外，每盎司山核桃还含有约4克蛋白质，以及钙、镁、锌和铁。

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巴西坚果

巴西坚果是世界上营养最丰富的食物之一。它们富含硒、镁、铜、维生素E、B族维生素（包括维生素B6和B12）以及钾等营养物质。巴西坚果是一种富含硒和其他营养物质的坚果。

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澳洲坚果

澳洲坚果富含蛋白质、膳食纤维、叶酸和单不饱和脂肪，这些营养成分有益于心脏健康。它们还含有不饱和脂肪，有助于降低胆固醇水平。澳洲坚果可以生吃或烤着吃，作为零食，也可以添加到您喜爱的生酮或低碳水化合物坚果食谱中。

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腰果

腰果是生酮饮食中美味又健康的补充食品。它们碳水化合物含量低，纤维含量高，并且还有许多其他健康益处。

腰果可以生吃或烤着吃。它们也可以用于制作酱汁、调味汁和甜点，但不应该煮熟，因为煮熟会破坏其中的营养成分和维生素。

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核桃

核桃是低碳水、高脂肪饮食的绝佳补充。它们富含多种营养物质，例如omega-3脂肪酸和抗氧化剂。核桃还含有L-精氨酸，有助于降低血压和胆固醇水平。

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松子

松子是生酮饮食的绝佳补充。它们富含多种营养物质，例如维生素A和B6、健康脂肪和蛋白质。此外，松子还富含膳食纤维，这对于想要控制体重的生酮饮食者来说非常重要。

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杏仁

杏仁是生酮饮食的理想食物。它们富含蛋白质，碳水化合物含量低，非常适合正在进行生酮饮食的人群。杏仁不仅蛋白质含量高，碳水化合物含量低，还含有钙、维生素E、镁、铜、锰、硒和锌等多种必需营养素。将杏仁作为零食或装饰食用，是减肥的绝佳方式。

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南瓜籽

南瓜籽是生酮饮食的理想零食。它们富含蛋白质和多种必需营养素。您可以生吃，也可以撒上盐烤着吃。不过，由于它们的碳水化合物含量较高，所以一定要适量食用。南瓜籽非常适合作为生酮菜肴的装饰。

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哪些生酮饮食和低碳水化合物饮食中含有坚果和种子？

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关于生酮坚果和种子的常见问题

榛子和花生也算是生酮饮食坚果吗？

根据SureKeto.com 的说法，榛子被认为是生酮坚果，但由于其碳水化合物含量很高，因此应该适量食用。然而，花生碳水化合物含量过高，不能被归类为生酮坚果。

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资料来源：

https://sureketo.com/best-for-keto/nuts

https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-nuts

https://sureketo.com/is-it-keto/pumpkin-seed