鲍鱼/新加坡德生是售卖海味和鲍鱼的“一站式”商店

鲍鱼/新加坡德生是售卖海味和 鲍鱼 的“一站式”商店/2023 春节 鲍鱼 食谱

鲍鱼 是什么？

从科学上来说，鲍鱼 是海螺，属于海螺类别，海螺只包含一个具有很高商业价值的海螺属。 鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
在亚洲文化中，普遍认为食用鲍鱼被能够在一年中为我们带来好运和富足。 因此，鲍鱼具有象征意义，是农历新年的必备食品之一。在生日、家庭聚餐和婚礼等庆祝活动中也是一道美味佳肴。 难怪我们位于香港街11号的零售摊位在农历新年前是一个受欢迎的地方，顾客可以在这里选择最广泛种类鲍鱼罐头，也可以"一站式"购买他们所有的过节食材。

鲍鱼 的味道如何?

鲍鱼的味道有点像扇贝，质地更结实，但味道更微妙。 有人说它尝起来像海洋，带着一丝甜味。 鲍鱼 要 怎样 煮 才会更 好吃 呢？ 鲍鱼 烹饪  的方式很多， 鲍鱼通常与绿色蔬菜或温和的炖酱一起食用，以突出其细腻的味道。 生吃时，鲍鱼的味道就像扇贝和淡水的结合。 它有一个微甜的味道与一丝咸味. 鲍鱼通常生食，但也可以煮熟。

鲍鱼 的原产地

如今，鲍鱼的原产地多种多样，最受欢迎的野生鲍鱼来自墨西哥、澳大利亚、新西兰、南非、日本、台湾、韩国、加拿大、法国、冰岛、纳米比亚、西班牙、泰国、爱尔兰、美国和智利。 最近，在养殖鲍鱼和冷冻鲍鱼领域，中国成为世界上最大的鲍鱼生产国和消费国。 新加坡和香港被视为该产业代理和鲍鱼品牌建设的国家。至今为止 全世界共有多达100种鲍鱼，38种具有商业价值。

澳洲 鲍鱼(绿唇鲍鱼)

澳大利亚鲍鱼被认为是那些想要以合理的价格获得最优质海鲜的人的首选。 鲍鱼是一种贝类，存在于水中，身体柔软，肉质。 它可以蒸或油炸，通常是罐装的。 全家福，安兴鲍鱼或金星鲍鱼，都被认为是新加坡最珍贵的鲍鱼类型，也被认为是亚洲文化中的美味佳肴。 这种鲍鱼是其他肉类的健康替代品，澳大利亚鲍鱼的高品质使其成为寻找最佳海鲜的宝贵选择。

野生 鲍鱼为什么这么贵？

野生捕获鲍鱼是一种非常珍贵的海鲜美食，是在世界许多地方有限的供应下在沿海深中手抓捕获的。 在一些地区，如澳大利亚，政府的限制是到位，以保护物种。 为了防止濒危物种过度捕捞，通常会实施数量配额和规模限制。 由于只有35种以上的鲍鱼具有商业价值，这些野生深海鲍鱼的基本供求决定了它们的价格。

哪些 鲍鱼 品牌在新加坡最受欢迎？

来自墨西哥全家福鲍鱼和Calmex鲍鱼是新加坡最受欢迎的两个墨西哥鲍鱼品牌。 它们都是深冷水鲍鱼，通常以罐装形式出售。 南非，澳大利亚和新西兰的鲍鱼也很受欢迎，而 安兴 鲍鱼是最受欢迎的 鲍鱼品牌，因为它们的价格或质量比使它们非常 受到亚洲和新加坡家庭的好评。
在获得我们最喜欢的鲍鱼罐头时，我们还需要考虑环境可持续性的责任。 在德生，我们仔细校准合作伙伴供应商的管理实践和严格的法规遵守，他们的鲍鱼在水产养殖合规环境中生长，然后才成为新加坡消费者的热门选择。  我们已经探索了野生和养殖场的供应商。经水产养殖管理委员会（ASC）认证的鲍鱼品牌在具有环保意识的消费者中尤其受欢迎。 我们正在密切注意这件事.

新西兰 鲍鱼（黑金鲍鱼）是黑美人。

新西兰鲍鱼是一种在新西兰海岸附近海域发现的黑金鲍鱼。 这种鲍鱼因其在低温和长时间游行中生存而不堵塞肌肉特性而被珍视，这使其具有独特的风味和受欢迎的特性。 鲍鱼肉也被认为是一种优质产品，因此它的价格比其他类型的海鲜更高。
自21世纪初以来，在新西兰采集野生鲍鱼一直是非法的。 这是由于过度捕捞，导致这种贝类的数量减少。 因此，黑金鲍鱼渔业自2006年以来一直受到限制。 虽然该品种的水产养殖业规模较小，但在新西兰消费的黑鲍鱼大部分是从澳大利亚进口的。
新西兰拥有世界上最昂贵的海鲜。 鲍鱼，或黑金鲍鱼，是该国最受欢迎的海鲜之一。 不幸的是，过度捕捞导致鲍鱼数量下降。 为了保护这一宝贵资源，新西兰实施了严格的管理做法。 这些做法有助于减缓鲍鱼种群的下降，但该物种仍然处于危险之中。
特别是新西兰鲍鱼，黑金鲍鱼受到过度捕捞的影响，这导致了管理实践的引入和严格的捕获。 新西兰的原生水是这些生物的家园，它们是一种受欢迎的海鲜种类。 然而，由于过度捕捞，它们的数量一直在下降。 为了保护物种并保持其数量，已经实施了严格的管理做法和收获。
想知道澳大利亚和新西兰鲍鱼的区别吗? 在这里阅读我们的罐头鲍鱼之间的评论。

培育（养殖）鲍鱼促进环境可持续性

鲍鱼是一种贝类，因其细腻的味道和质地而备受珍视。 它通常在野外发现，但越来越多的鲍鱼正在养殖。 这是因为野生鲍鱼种群由于过度捕捞而枯竭。 养殖鲍鱼可以通过提供这种海鲜美味的可持续来源来帮助缓解这一问题。 养殖鲍鱼被认为比野生捕获的鲍鱼更具环境可持续性。 养殖鲍鱼通常生长在可以密切监测水质的封闭区域。 通过谨慎的管理实践和严格的收获，法规是成功和可持续的鲍鱼养殖场的关键。
通过支持良好的可持续性实践，我们希望在未来几年内为我们的客户提供这种供应。